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翡翠白菜饺

来源:陕西青少年服务网    发表时间:2019-09-20

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饺子是过年必不可少的美食,象征团圆、快乐……而在我们家,这是幸福美满的表达。“来来来,吃饺子喽!”姑姑笑着托着两盘白绿相间的饺子,从厨房走了出来,而这些饺子的做法则大有来头。
  先分别和好绿面与白面,再认真地把绿面压平,像卷花卷一样把白面卷入绿面里面,把多余的绿面片小心切下,之后擀面皮儿,包饺子则与一般的饺子毫无差异。但是它与一般的饺子也有很大不同,包好的饺子绿边白底,就像是一颗颗水灵灵的白菜,让人看着舒服,也颇具艺术性,营养也比一般的饺子高,因为饺子的绿面是用菠菜榨汁和成的。
  但你可千万别认为这饺子就凭花哨的外形取胜,更重要的是它们的“内在”!嘿嘿,你知道这是为什么吗?因为在包饺子之前,姑姑就当场出了一个好主意:把三个花生分别包入饺子内,谁吃到就得一百块!天大的好消息啊!
  端上桌的饺子热气腾腾,我们都蠢蠢欲动,这时,姑姑严肃地说:“我先考考你们,谁给这饺子取得名字好听,就可以赢得优先品尝的机会!”表弟故作皱眉:“我,可以不?”“哼!我一定比你取的名字好!”我挑衅。
  我们一起冥思苦想起来。我瞅一下这个,看一下那个,脱口而出:“翡翠白玉红珠饺。”心里想,哈,大家都没我想得快!表弟想的名字是“小幸福”。最后胜出的是姑姑取的名字——“翡翠白菜饺”。
  之后我们一起吃饺子。姑夫吃第一个就吃到了花生,我表弟吃到了两个!哎,没我的份了,但一起吃饺子不就是一种享受吗?其乐融融是多少人向往的“年味”呀!

(作者:新城区黄河小学六(5)班 张程卓)

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